Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Februar

Liebe geht bekanntlich durch den Magen und so kochten wir zusammen am Valentinstag herzerwärmende vegane Gerichte mit Rotkohl, roten Linsen und Hokkaido-Kürbis. 
Zusätzlich beschäftigten wir uns durch den Vortrag „Klima und Kakao“ mit der Frage wie nachhaltig/klimafreundliche eigentlich Schokolade ist!

Bunter Rotkohl-Karotten-Salat
Roter Linsen-Dhal mit selbstgemachtem Naan-Brot
Schoko-Kürbis-Muffins
Bis zum nächsten Mal!

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 21. März, 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen (Hauptstr. 55, 91054 Erlangen) statt.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-tritt-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Januar 23

Auch im neuen Jahr geht es mit der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche weiter. Wie immer haben wir uns am 3. Dienstag im Monat zum klimafreundlichen Kochen getroffen, um vegane, bio und saisonale Gerichte zu zaubern!

Dieses Mal gab es eine Grünkohl-Kartoffel-Suppe, ein Pilz-Soja-Gulasch auf Spätzle und zum Nachtisch einen nussigen Grießbrei mit Birnenkompott. Lecker!


Die nächste Nachbarschaftsküche findet (ausnahmsweise) schon am 14.02. um 18 Uhr im Lesecafé statt. Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂
Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Hallo an alle!
Vorspeise: Grünkohlsuppe
Hauptgericht: Pilz-Soja-Spätzle
Dessert: Grießbrei mit Birnenkompott

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Dezember

Wieder einmal ist ein gemeinsames Jahr vorbei!
Die klimafreundliche Nachbarschaftsküche traf sich gestern zum letzten Mal 2022 und feierte ein kleines Vor-Weihnachten mit warmer Suppe, veganem Braten mit Rotkraut und Lebkuchen als Nachtisch.

Bis nächstes Jahr!
Pastinaken-Lauch-Kartoffel-Suppe
Veganes Weihnachtsessen 🙂
Rote Bete-Quinoa-Bohnen-Braten – super lecker!
zum Nachtisch: selbstgemachte Lebkuchen

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 17. Januar 2023 um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt.

Anmeldungen an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstatt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im November

Die klimafreundliche Nachbarschaftsküche vergangenen Dienstag beschäftigte sich unter anderem mit den saisonalen Zutaten: Rosenkohl, Spitzkohl, Süßkartoffeln und Quitten. Guten Appetit!

Saisonal im November: Spitzkohl-Rosenkohl-Salat
Selbstgemachte Süßkartoffel-Gnocchi
Geht auch vegan: Germknödel!

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 15.11.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt.

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Oktober

Vergangenen Dienstagabend fand die Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Lesecafé in der Altstattmarktpassage Erlangen statt. Diesmal war volles Haus! D.h. auch, umso mehr Liebe ist in die klimafreundlichen und veganen Rezepte geflossen 🙂

Guten Appetit!
Rotkohl-Brokkoli-Salat mir Orangendressing
Kürbislasagne mit veganem Käse-Hefeschmelz!
Nussig gefüllte Birnen mit selbstgemachter Vanillesauce

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 15.11.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt.

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂

Auszeichnung durch den Umweltpreis Erlangen!

Die klimafreundliche Nachbarschaftsküche wurde vergangenen Mittwoch mit einem dritten Platz beim Umweltpreis der Stadt Erlangen und der Stadtwerke Erlangen ausgezeichnet! Dankeschön! 🙂

Wir sind eine offene Kochgruppe, die sich über neue Gesichter freut. Egal, ob nur für einmal oder als regelmäßiger Teilnehmer*in. Die Nachbarschaftsküche lebt vom gemeinsam Austausch über diverse Themen der Nachhaltigkeit, auch über die klimafreundliche Ernährung hinaus. Wir kochen immer vegan, saisonal und mit biologische Zutaten.

Interessierte und Neugierige sind herzlich willkommen! Eintritt frei. Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am Dienstag, den 18.10.2022 von 18-21 Uhr im Lesecafé in der Altstadtmarktpassage statt.

Anmeldungen an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Aktionstage Nachhaltigkeit

Am Wochenende fanden die Aktionstage Nachhaltigkeit in der Altstadtmarktpassage statt! Auch wir von der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche waren mit einem Stand vertreten, bei welchem klimafreundliche Snacks verkostet werden konnten. 🙂

Es gab süß-herzhafte Mais-Plätzchen und würzig-scharfe Linsenbratlinge.

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 18.10.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt!

Der Eintritt ist frei. 🙂

Anmeldungen an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im September

Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die Haupt-Erntezeit mit vielem verschiedenen saisonalen Obst und Gemüse. So war auch die Nachbarschaftsküche schon leicht herbstlich angehaucht mit pikantem Kichererbsen-Salat, Pilzgulasch und einem Pflaumen-Dessert.

Pikanter Kichererbsensalat
Pilzgulasch
🙂
Pflaumen-Schichtdessert

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 18.10.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt.

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂

Das Klimabudget Erlangen – so geht gemeinsamer Klimaschutz! 

Projekte und Fördermöglichkeiten. Das aktuelle Thema im Klimaschaufenster. 

Das Klimabudget der Stadt Erlangen geht in die dritte Runde. Bis 1. Oktober können Projektanträge von allen Erlanger Bürger*innen, Vereinen, Gruppen, Schulen gestellt werden. Aber was ist das Klimabudget genau? Wofür und wie kann man Förderung beantragen? Und welche Projekte wurden bisher realisiert? Diese Fragen sind vom 25. August bis 1. Oktober Thema im Klimaschaufenster. 

Die Ausstellung stellt bereits durchgeführte und gerade in Umsetzung befindliche Projekte vor und bietet so Anregungen für alle, die einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten wollen, aber nicht so genau wissen, was möglich ist. Stefan Strasser pflanzte zum Beispiel mit Erlanger Bürger*innen 150 Bäume für den Klimaschutz. Die Mitglieder der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche kochen einmal im Monat zusammen, lernen dabei selbst viel in Sachen klimafreundliche Ernährung und laden Interessierte zu ihren Kochabenden ein. Schulen führten ein »Schuljahr für den Klimaschutz« durch, einen Fahrradbasar oder ein Insektenprojekt, eine Elterngruppe schafft mit dem Projekt »Lauf-Bus« eine kreative und sichere Lösung für den gemeinsamen CO2-freien Schulweg der Kinder. Das Team des mobilen Escape Games Erlangen löst mit Rätselbegeisterten spielerisch das Geheimnis der verschwundenen Bäume. 

Der Besuch im Klimaschaufenster lohnt sich also auf jeden Fall. Für alle, die erfahren wollen, was das Klimabudget ist und wie es funktioniert und auch für alle, die Anregungen für ein eigenes Projekt suchen. Wer sich zu den Fördermöglichkeiten für ein konkretes Projekt beraten lassen will, kommt am besten zur Klimabudget-Sprechstunde des Umweltamts (Mi, u.a. am 14./21./28.09. von 12-14 Uhr). 
Zudem gibt es jeden Samstag die Möglichkeit zum Lösen des Escape Games (Dauer ca. 1-2h). Termin-Reservierungen an: info@klimaschaufenster.de  

Die Förderbeträge liegen bei 200 bis 5000 Euro pro Projekt, die Entscheidung über die Förderung trifft der Orts- bzw. Stadtteilbeirat des Quartiers, in dem das Projekt durchgeführt werden soll.  

Informationen des Umweltamts zum Klimabudget:  
https://erlangen.de/aktuelles/klimabudget-foerderantrag  

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Ausstellungsdauer: 

25.08. – 01.10.2022 

Öffnungszeiten: 

MI    12-16 Uhr (14./21./28.09. = Klimabudget-Sprechstunde: 12-14 Uhr) 
DO   13-18 Uhr  
FR    13-20 Uhr 
SA    13-16 Uhr (Aktion: Escape Game. Reservierung erforderlich)  
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Kontakt: Sophia Marte, info@klimaschaufenster.de  

Eine Ausstellung des Umweltamts der Stadt Erlangen in Kooperation mit Lesecafé Anständig essen e.V.