Aktionstage Nachhaltigkeit

Am Wochenende fanden die Aktionstage Nachhaltigkeit in der Altstadtmarktpassage statt! Auch wir von der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche waren mit einem Stand vertreten, bei welchem klimafreundliche Snacks verkostet werden konnten. 🙂

Es gab süß-herzhafte Mais-Plätzchen und würzig-scharfe Linsenbratlinge.

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 18.10.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt!

Der Eintritt ist frei. 🙂

Anmeldungen an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im September

Der Herbst steht vor der Tür und damit auch die Haupt-Erntezeit mit vielem verschiedenen saisonalen Obst und Gemüse. So war auch die Nachbarschaftsküche schon leicht herbstlich angehaucht mit pikantem Kichererbsen-Salat, Pilzgulasch und einem Pflaumen-Dessert.

Pikanter Kichererbsensalat
Pilzgulasch
🙂
Pflaumen-Schichtdessert

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 18.10.2022 um 18 Uhr im Lesecafé statt.

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 🙂

Das Klimabudget Erlangen – so geht gemeinsamer Klimaschutz! 

Projekte und Fördermöglichkeiten. Das aktuelle Thema im Klimaschaufenster. 

Das Klimabudget der Stadt Erlangen geht in die dritte Runde. Bis 1. Oktober können Projektanträge von allen Erlanger Bürger*innen, Vereinen, Gruppen, Schulen gestellt werden. Aber was ist das Klimabudget genau? Wofür und wie kann man Förderung beantragen? Und welche Projekte wurden bisher realisiert? Diese Fragen sind vom 25. August bis 1. Oktober Thema im Klimaschaufenster. 

Die Ausstellung stellt bereits durchgeführte und gerade in Umsetzung befindliche Projekte vor und bietet so Anregungen für alle, die einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten wollen, aber nicht so genau wissen, was möglich ist. Stefan Strasser pflanzte zum Beispiel mit Erlanger Bürger*innen 150 Bäume für den Klimaschutz. Die Mitglieder der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche kochen einmal im Monat zusammen, lernen dabei selbst viel in Sachen klimafreundliche Ernährung und laden Interessierte zu ihren Kochabenden ein. Schulen führten ein »Schuljahr für den Klimaschutz« durch, einen Fahrradbasar oder ein Insektenprojekt, eine Elterngruppe schafft mit dem Projekt »Lauf-Bus« eine kreative und sichere Lösung für den gemeinsamen CO2-freien Schulweg der Kinder. Das Team des mobilen Escape Games Erlangen löst mit Rätselbegeisterten spielerisch das Geheimnis der verschwundenen Bäume. 

Der Besuch im Klimaschaufenster lohnt sich also auf jeden Fall. Für alle, die erfahren wollen, was das Klimabudget ist und wie es funktioniert und auch für alle, die Anregungen für ein eigenes Projekt suchen. Wer sich zu den Fördermöglichkeiten für ein konkretes Projekt beraten lassen will, kommt am besten zur Klimabudget-Sprechstunde des Umweltamts (Mi, u.a. am 14./21./28.09. von 12-14 Uhr). 
Zudem gibt es jeden Samstag die Möglichkeit zum Lösen des Escape Games (Dauer ca. 1-2h). Termin-Reservierungen an: info@klimaschaufenster.de  

Die Förderbeträge liegen bei 200 bis 5000 Euro pro Projekt, die Entscheidung über die Förderung trifft der Orts- bzw. Stadtteilbeirat des Quartiers, in dem das Projekt durchgeführt werden soll.  

Informationen des Umweltamts zum Klimabudget:  
https://erlangen.de/aktuelles/klimabudget-foerderantrag  

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Ausstellungsdauer: 

25.08. – 01.10.2022 

Öffnungszeiten: 

MI    12-16 Uhr (14./21./28.09. = Klimabudget-Sprechstunde: 12-14 Uhr) 
DO   13-18 Uhr  
FR    13-20 Uhr 
SA    13-16 Uhr (Aktion: Escape Game. Reservierung erforderlich)  
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Kontakt: Sophia Marte, info@klimaschaufenster.de  

Eine Ausstellung des Umweltamts der Stadt Erlangen in Kooperation mit Lesecafé Anständig essen e.V. 

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im August

Die klimafreundliche Nachbarschaftsküche lockt jeden Kochabend mit neuen Rezepten: Wer schon immer wissen wollte, wie ein griechischer Salat mit »Feta« in vegan schmeckt, Zucchini- und Karotten-Puffer selbstgemacht werden oder wie Gemüse und Schoko-Brownies zusammenpassen konnte am vergangenen Dienstag im Lesecafé fündig werden.
Die Rezepte gibt es hier:

Guten Appetit!
Zucchini-Karotten-Puffer
Kartoffelbrei mit Petersilie
Veganer Quinoasalat nach griechischer Art mit „Feto“
Zucchini-Brownies 🙂

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 20.09. wieder um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen!

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-triff-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Juli

Endlich grillen in dieser sommerlichen Hitze nicht nur wir, sondern auch klimafreundliche Leckereien! 🙂
Bei der vergangenen Nachbarschaftsküche am Dienstag wurden verschiedene Grillgemüsevariationen, sowie Tofu-Spieße und passende Dips zubereitet. Dazu gab es selbstgebackenes Kräuterbaguette.

Grillen vor dem Lesecafé
Zubereitung in der Workshopküche
Guten Appetit!

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 16.08. wieder um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen!

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-triff-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Juni

Sommer, das bedeutet eine steigende Lust nach gemeinschaftlichen Grillabenden – so auch bei uns in der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche! Zur Vorbereitung auf unser klimafreundliches Grillen im Juli, drehte sich die vergangene klimafreundliche Nachbarschaftsküche rund um Beilagen, wie italienisches Focaccia oder sommerliche Salate. Natürlich gab es wie immer auch ein Dessert, dieses Mal saisonal mit Beeren und extra Frische. 🙂

Die Rezepte zu den Gerichten sind hier:

Sommerlicher Nudelsalat mit weiße Bohnen Dressing
Klassischer Gurkensalat, vegan!
Italienisches Focaccia

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 19.07. wieder um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen!

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-triff-altstadt.de

Durch Ernährungsgerechtigkeit zur Klimagerechtigkeit?!

Wege zu einem zukunftsfähigen Ernährungssystem im Klimaschaufenster Erlangen.  

Heute steht uns eine große Vielfalt an Lebensmitteln zu sehr günstigen Preisen zur Verfügung. Das war jedoch nicht immer so und wurde nur durch bestimmte Aspekte unseres bisherigen Ernährungssystem möglich – Doch welchen Preis zahlen dabei die Ökosysteme unseres Planeten? Denn diesen Errungenschaften und unserem Wohlstand stehen eine Vielzahl an großen globalen Problemen gegenüber. Sie reichen vom zunehmenden Verlust der landwirtschaftlichen Biodiversität über die Ausbreitung von einerseits ernährungsbedingten Krankheiten und andererseits Mangelernährung bis hin zum erheblichen Beitrag des aktuellen Ernährungssystems zum Klimawandel. 

Die derzeitige Ausstellung im Klimaschaufenster Erlangen widmet sich daher dem dringend notwendigen nachhaltigen Ernährungswandel und stellt verschiedene Ideen für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem vor. Neben den dargestellten Informationen ermöglichen verschiedene interaktive Aktionen das spielerische Kennenlernen der klimafreundlichen Alternativen.

Zudem gibt es die Möglichkeit, das dargestellte Wissen zum Beispiel zum sogenannten “Speiseplan der Zukunft” oder dem Thema “Lebensmittelverschwendung” etc. durch angeleitete Mini-Workshop und Aktionen zu vertiefen und mehr zu Umsetzungsmöglichkeiten im Alltag zu erfahren.
Termine der Workshops unter: klimaschaufenster.de
Der Besuch der Ausstellung und die Teilnahme an den Workshops ist kostenlos.  

Anmeldung zu den Workshops an info@klimaschaufenster.de

Ausstellungszeitraum:  

23.06.-30.07.2022
+ 17.08.-20.08.2022

Öffnungszeiten 

MI = 12:00-16:00 Uhr  
Do = 13:00-18:00 Uhr  
FR = 13:00-20:00 Uhr  
SA = 13:00-16:00 Uhr
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Zusätzliche Öffnungszeiten für Schulklassen und Gruppen möglich.   

Mitwirkende Initiativen: 

Teilerei Erlangen 
Foodsharing Erlangen
Weltladen Erlangen
Lesecafé Anständig essen
Klimafreundliche Nachbarschaftsküche
SOLAWI Erlangen

Kontakt: Sophia Marte, info@klimaschaufenster.de

Eine Ausstellung des Umweltamts der Stadt Erlangen in Kooperation mit Lesecafé Anständig essen e.V.

Finissage der Ausstellung NO CARS GO

Am Samstag, den 11. Juni 2022, um 17 Uhr wird es zum Abschluss der Ausstellung NO CARS GO im Klimaschaufenster Erlangen eine Finissage mit Künstlergespräch geben.

Dr. Claudia Schorcht, Verlegerin und Mitorganisatorin des Lesecafes Anständig essen wird mit dem Künstler Hartmut Kiewert über dessen Bilder und den Zusammenhang von Tierbefreiung und Verkehrswende sprechen. Fragen und Beiträge aus dem Publikum sind ausdrücklich erwünscht.

Aufgrund der pandemischen Lage ist das Tragen einer FFP2-Maske empfohlen.

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im Mai

Egal ob gekocht, gebraten, im Ofen oder auf dem Grill, in grün oder weiß – es ist endlich wieder Spargelzeit! Und gute Neuigkeiten: durch den Spargel aus regionalem Freilandanbau in Deutschland brauchen wir wegen des hohen Wasserverbrauchs im Spargelanbau auch kein allzu schlechtes Gewissen haben.
Wie konnte es also anders sein, wurde in der klimafreundlichen Nachbarschaftsküche ein Spargelrezept zubereitet. 🙂
Neben dem Spargel hat auch vieles andere wieder Saison in Deutschland, z.B. die Mairübe, verschiedene Blattsalate oder Radieschen.

Zuerst gab es eine Radieschen-Suppe, danach ein Spargel und Mairüben/Pastinaken-Risotto und abschließend Muffins mit Holunderblütensirup im Teig und im Frosting. Die Rezepte:

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 21.06. wieder um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen!

Anmeldung an: info@nachhaltigkeit-triff-altstadt.de

Klimafreundliche Nachbarschaftsküche im April

Endlich hat der Frühling begonnen, d.h. im April zeigt der Saisonkalender wieder mehr Vielfalt: Es gibt jungen Spinat, Pflücksalat, Rhabarber, Bärlauch und etwa Mitte des Monats beginnt die Spargelzeit!

So stand auch die klimafreundliche Nachbarschaftsküche ganz im Zeichen der ersten Frühlingsernte. Es wurde ein saisonaler Frühlingssalat zubereitet, sowie Ofengemüse mit Bärlauch-Hummus und zum Nachtisch: Rhabarber-Crumble mit Vanillesauce!

Die nächste klimafreundliche Nachbarschaftsküche findet am 17. Mai um 18 Uhr im Lesecafé Anständig essen statt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Neugierige und Interessierte sind herzlich willkommen! 

Anmeldung bitte an info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de