Gemeinsam mit Greenpeace Erlangen haben wir Tipps für einen klimafreundlichen Alltag vorbereitet. Besonders wichtig ist uns dabei, dass nichts neues gekauft wird, sondern das, was vorhanden ist oder sogar als „Abfall“ anfällt, wiederverwendet wird.
Heute zeigen wir wir euch, wir ihr selbst Sprossen ziehen könnt.
Was dazu benötigt wird:
– 1 sauberes Glas (wichtig ist immer sauber zu arbeiten, damit die Sprossen nicht schimmel),
– 1 Haushaltsgummi,
– 1 Netzstoff, hier ein Stück von einem Obstnetz,
– 2 EL Linsen, (oder Kichererbsen, Radischen, Mungbohnen, Weizen, Sonnenblumenkernen,…)
Vorgehen:
Saatgut in das Glas und mit dem Netz verschließen, 4-12h in Wasser einweichen und dann täglich 2x durchspülen und zum abtropfen schräg aufstellen. Keimdauer 3-5 Tage.
Tipps:
– Bio-Saatgut verwenden,
– muffig riechende, schimmlige Sprossen nicht essen,
– ein paar Tage im Kühlschrank haltbar
– Bohnen-Sprossen vor dem essen blanchieren /Kichererbsen 10-15 min kochen, Linsen-Sprossen essen bevor sich die Blätter ausbilden.
Musik:“First coffee“ gemafrei von frametraxx.de