Nachhalter – Seite 17 – Nachhaltigkeit trifft Altstadt

Eröffnung des Klimaschaufensters

Am 8. Januar um 19:00 Uhr eröffnen wir unser Klimaschaufenster in der Altstadtmarktpassage – Dazu laden wir Sie herzlich ein. Mit Musik von Felisophie & Friends, Häppchen und Getränken starten wir in ein neues Jahr voller Ideen für mehr Klimaschutz im Alltag.

Aktuell stecken wir in den Vorbereitungen: abgeliebte Stühle bekommen im Klimaschaufenster ein neues Zuhause, wir sorgen für Grün und eine angenehme Atmosphäre und bringen mit Aktionen und Informationen das Thema Klimaschutz in die Altstadt.

Gemeinsam mit unseren Projektpartner*innen freuen wir uns, Sie ab dem 08. Januar bei uns begrüßen zu dürfen.

Im Januar ist das Klimaschaufenster geöffnet:
Mittwoch bis Freitag: 15:00 – 19:00 Uhr
Samstag 11:00 – 15:00 Uhr

2. Nachbarschaftsküche am 17.12.2019

Die zweite Klimafreundliche Nachbarschaftsküche stand ganz im Zeichen der (fränkischen) Weihnachtszeit. Zusammen mit vielen neuen Teilnehmer*innen haben wir wieder ein leckeres Menü zubereitet: eine Kürbissuppe, einen Nussbraten mit brauner Soße, Blaukraut und Kartoffeln und als Abschluss ein Vanillekipferl-Dessert mit Orange. Außerdem konnten die Teilnehmer*innen mit einem Saisonkalender und einer veganen Ernährungspyramide wieder Informationen zu Klimaschutz und Ernährung mitnehmen. Der Abend hat gezeigt, dass auch die Feiertage klimafreundlich gestaltet werden können.

Die nächste Nachbarschaftsküche findet am 28. Januar statt. Gemeinsam stellen wir ein klimafreundliches Buffet zusammen. Wer Lust hat, dabei zu sein, kann sich per Mail unter info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de anmelden. Wir freuen uns schon darauf!

1. Nachbarschaftsküche am 19.11.2019

Bei unserer ersten klimafreundlichen Nachbarschaftsküche gab es Rote-Bete-Meerrettich-Suppe, Endiviensalat mit Karotte und Apfel, als Hauptgericht eine deftige Wirsing-Nudelpfanne mit Räuchertofu und Walnüssen und zum Nachtisch Apple-Crumble mit Vanillesoße. Das gemeinsame Kochen hat viel Spaß gemacht und die Gespräche beim Essen (nicht nur) über klimafreundliche Ernährung haben viele neue Anregungen gegeben.

Die CO2-Äquivalente für alle Gerichte haben wir mit klimateller.de ausgerechnet. Alle Gerichte schnitten so gut ab, dass sie das »KlimaTeller Label« erhalten haben. Das heißt, sie weisen einen um mindestens 50 Prozent niedrigeren Emissionswert auf als durchschnittliche Gerichte. Im Schnitt lagen unsere Gerichte bei 73 Prozent Einsparung. Probieren Sie den Klima-Rechner doch auch mal aus und ermitteln Sie die Emissionswerte Ihres Essens unter https://app.klimateller.de/

Wer Lust hat, das nächste Mal dabei zu sein, kann sich per Email anmelden: info@nachhaltigkeit-trifft-altstadt.de – ein paar Plätze gibt es noch.